一、安太乡概况

安太乡位于广西第三高峰----元宝山西麓，地处融水苗族自治县中部，距县城68公里。全乡总面积273.11平方公里，其中耕地面积1260公倾，水田面积647.2公倾，人均水田面积0.41亩，林地面积21391公倾，全乡森林覆盖率为78%。全乡辖13个行政村，88个自然屯，165个村民小组，5277户；总人口23543人，其中农业人口22952人，聚居着苗、瑶、侗、壮、汉等五个民族，其中少数民族占总人口的95%。

二、工作思路

近年来，安太乡党委、人大、政府紧紧围绕县委提出的“山内竹茶药、山外果蔗桑”农村区域经济发展思路，根据安太乡的实际情况，提出了“竹茶富民、旅游兴乡”总体发展思路和“以元宝山旅游为依托，以农民增收为中心，以扶贫开发为重点，以茶叶产业化为突破口”的经济工作思路。把茶叶产业化、高产油菜种植、创建“巾帼建功之乡”、“生态民俗旅游示范村”建设、农村劳动力转移等列为工作的重中之重来抓。

三、名优特产

安太乡平均海拔 560米，气候宜人，雨水充沛，年平均气温为16°，夏季日平均气温为25°，是一个避暑好地方。丰富的名优特产有杉木、毛竹、药材、罗汉松、冷杉、铁杉、香菇、木耳、黄桅子、茶叶、八角、娃娃鱼、熊等。

四、特色农业

近年来，安太乡以农民增收为中心，以茶叶产业化为突破口，大力调整农业产业结构，取得了显著成效，初步形成了以茶叶、油菜、杉木、毛竹为主的特色农业结构，为全乡农民增收奠定了坚实的基础。1、 茶叶：全乡目前共有优质茶园3489亩，在江竹村建立了500亩无公害茶叶市级示范样板点。主要茶叶品种有福鼎大毫、福安大白、乌牛早、迎霜、安吉白茶、桂绿一号、龙井长叶等7个品种。引资在洞安村、江竹村、元宝村开办了3个茶叶加工厂，在全乡大力发展茶叶产业化生产的基本态势已形成。2、 油菜：近年来，安太乡大力发动群众利用冬闲田种植油菜，取得了显著成绩。年种植面积达3500亩以上，亩产油菜籽164公斤，年产值达180万元，实现农民人均增收80元，带动了相关加工业的发展，3、 杉木：全乡杉木总面积12.6万亩，2004年全乡共销售杉木6934立方米，杉木是安太乡农民收入的主要来源之一。4、 毛竹：总面积1.45万亩，2004年全乡共销售毛竹3.05万条，是安太农民的主要收入渠道之一。大力发动群众进行毛竹深加工，目前全乡共有小型毛竹加工机械35套，加工农户35户。

五、旅游胜地

安太乡位于元宝山西麓，是元宝山旅游的门户，同时苗、侗等少数民族占全乡总人口的90%以上，少数民族风情浓郁，有着得天独厚的自然旅游资源和民俗旅游资源，是柳州市最主要的旅游地之一。1、 元宝山：自治区级自然保护区，因构成元宝山山体的岩石为古老花岗岩，山体陡峭，南北隆起，中部稍凹，形似元宝而得名，　有白虎顶、兰坪峰、元宝峰和无名峰四大主峰，最高峰海拔2086米，为广西第三高峰。元宝山自然保护区常年云雾缭绕，雨量充沛，动植物种类繁多，是一座天然的植物园、动物园和中药圃。原始森林树种有200多种，有冷杉、五针松、南方红豆杉、短尾罗汉松、木莲、红椎、竹叶松等珍贵树种。野生动物有熊、猴、大鲵、山瑞、小灵猫、毛冠鹿、苏门羚、林麝、马熊等。还有“野人”出没的踪迹，历代村民都发现过野人。主要景点有六叠瀑、七叠瀑、百米飞瀑、羊龙潭、绣花台、金龟山、雄鸡报晓、飞来石、野人崖、元宝日出、云海等，是一个天然游览胜地。2、十一坡：每年农历正月十一，元宝、小桑、培秀等村的广大苗胞都会集中到元宝村整垛屯附近的十一坡芦笙坪，举行盛大的庆祝活动，主要活动有大型芦笙踩堂、斗马、斗牛、文艺晚会等。3、 正月十三芦笙节：是安太乡最大的民族传统节日，每年农历正月十三，林洞、寨怀、培地、洞安、尧良等村的广大苗族、侗族等少数民族同胞身着节日盛装，集中到乡政府附近的十三坡(地名)芦笙坪，举行盛大的节日庆祝活动，主要活动有大型芦笙踩堂、斗马、斗牛、斗鸟、斗鸡、苗歌、侗歌对唱、文艺汇演等。4、 新禾节：每年农历六月初六，安太乡广大苗、侗族同胞为表达丰收的喜悦，都会在家中大宴宾客，欢度一年一度的“新禾节”，同时还举行斗马、斗牛、斗鸟、篮球比赛、文艺晚会等盛大活动来庆祝这一节日。

六、风味小吃

安太乡不仅少数民族风情浓郁，有着丰富的自然及民俗旅游资源，而且还形成了独具特色的少数民族饮食文化。特色风味小吃有油茶、苗家五色饭、重阳酒(俗称水酒)、酸鱼、酸鸭、酸肉、牛憋等。七、工业工作

安太乡招商引资工作紧紧围绕农业产业结构调整进行，2004年淅江省新昌县精准特色农业有限公司投资50多万元在安太开办了大苗山名茶厂，该厂于2004年春开始收购、加工茶叶，所产“九万山”茶叶全部销往江、浙、沪等地，有力带动了安太乡茶叶产业的发展。